Oleificio Ponterosso

Una semplicissima ricetta dove poter usare il nostro olio.

Sedano all’olio Ponterosso

• 200 g. di sedano tritato a dadini
• 125 ml di olio extravergine Ponterosso
• 1 cipolla tritata
• 2 spicchi di aglio tritati
• 1 pizzico di peperoncino secco tritato
• rosmarino, sale e pepe a piacere

Sbollentare i dadini di sedano in acqua salata per 5 minuti, poi scolarlo e metterlo d aparte. In una pentola indorare l’olio e aggiungere gli altri ingredienti. In una pirofila aggiungete ai sedanini l’olio con gli aromi, mescolate bene e servite.